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切松花蛋,直接用刀切就错了,饭店后厨这样做,溏心蛋也能切整齐
松花蛋是中国特有的食物,喜欢吃的人不在少数,好的松花蛋剥开以后有明显的松花纹,弹性十足,掰开后呈溏心状,但有个挺让人“烦心”的问题,用刀切松花蛋的时候,里面的溏心部分会粘在刀上,流得到处都是,而且也切
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炖牛肉时,2种调料不能放,不然毁了一锅肉,口感发柴还有腥味
炖牛肉时,这2种调料不能放,否则毁了一锅肉,口感发柴还有腥味牛肉是不少人喜欢的美食之一,在家做牛肉,我最喜欢的就是炖。尤其是家里有高压锅,炖起来省时省力,一会的功夫就非常软烂了。又软烂又入味,鲜香无比
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不管炖牛肉还是炖羊肉,记得多放2味料,肉质快速软烂,没腥味
不管炖牛肉还是炖羊肉,记得多放2味料,肉质快速软烂,没腥味冬天越来越冷了,是最适合吃肉的季节,猪肉大家平时肯定吃的不少,冬天了肯定要换着花样来吃,牛肉跟羊肉就是最佳选择。早上去菜市场挑选一块新鲜的牛肉