湘西外婆菜怎样选？ - 湘西外婆菜选购技巧

课堂丨坛香味浓的湘西外婆菜，酸辣脆甜，一吃上瘾

湘西外婆菜是属湖南的民间菜，咸、酸、辣、脆、甜，又美味又下饭，而且食材简单易得，制作程序也不复杂。窝窝头北方的朋友最熟悉不过，当南方的民间坛子菜遇上北方的传统面食，将碰撞出什么样的美味呢？本节

美食推荐：排骨山药煲，麻辣金针肥牛，红烧南瓜，外婆菜烧凤爪

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因

精选美食：家常炖鲢鱼，炖豆腐，外婆菜炒肉丁，藤椒小炒鸡肉做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天

酸菜牛肉煲、家焖杂鱼、粉皮烧鸭、炒粉条、外婆菜炒鸡蛋的做法

酸菜牛肉煲备料：牛肉80克、酸菜100克、金汤1勺、蒜3瓣、姜2片、油适量、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉半勺、淀粉适量。做法：把牛肉洗净切成片放在盆中，加入生抽、糖、胡椒粉、淀粉、油和姜丝搅拌均匀，腌制备

美食精选：菠菜香肠炒粉皮、酸甜素白、外婆菜炒苦瓜、清爽豆腐

菠菜香肠炒粉皮材料：菠菜、香肠、粉皮、鸡蛋、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡粉。做法：1、菠菜洗干净后放在锅中烫一下过凉水备用，香肠切成片，葱切丝蒜切末，干辣椒切成段，粉皮泡软2、锅中烧油，油热后将鸡蛋打散

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