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豆腐:美味的意外
每家每户的餐桌上总会出现那么一道食材——豆腐。《本草纲目》曾记载: 凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、 绿豆之类,皆可为之。造法水浸 碎,滤去滓,煎成,以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就 釜收之。又有入缸内
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我国好吃的腐乳在哪?经对比,这5个地方最受欢迎,你都吃过吗?
我国好吃的腐乳在哪?经对比,这5个地方最受欢迎,你都吃过吗?导语:中国饮食文化源远流长,不仅诞生了闻名于世的八大菜系,而且还发明了许多别具特色的调味品,就像今天要提到的腐乳,它又称为豆腐乳,至今已经有
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“塞岛第一华人”,现在过得怎样?塞浦路斯生活志
在塞旅居的华人华侨,手机里一定少不了这些社群的身影: 蔬菜水果群、唐苑餐厅群、钓鱼狩猎采蘑菇群、海鲜群、肉群、唱歌群、教育群、宠物群、华超群、租赁群……正是这些群主们,带着接地气的烟火气,用执着、用爱
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臭豆腐的历史,诞生于清朝北京,发扬于绍兴、长沙
吃着香,闻着臭,说的就是那大名鼎鼎的臭豆腐。臭豆腐的品种很多,吃法也多种多样,但大体可以分为 油炸臭豆腐 干、清蒸臭豆腐、臭豆腐乳。油炸臭豆腐干最有名的不外乎 绍兴臭豆腐 和湖南长沙臭豆腐了。虽然都称
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臭豆腐的由来
王致和臭豆腐是一种非常传统的小吃,青色的 腐乳 块,一开盖闻起来臭臭的,但真正吃起来却很香。那这闻着臭臭的吃起来却香香臭豆腐是怎么来的呢?跟王致和又有着什么关系呢?据说在清朝康熙八年时,家住安徽的王致