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大厨教你做酱香肉饼，外酥里嫩酱香十足，做法简单易学
肉饼是一道面食小吃，日常生活中很多人都比较喜欢吃，尤其是北方人，无饼不欢，酱香饼、 鸡蛋饼 等等，但是大家在烙饼的时候往往会遇到一些问题。比如烙出来的饼不筋道，没有层次，容易烙糊...一起来看看大厨如
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家常灌汤包，皮簿筋软，肉香鲜嫩，咬一口汤汁醇正浓郁，油而不腻
今天逛早市，看到有卖本地黑猪肉的，肉质看起来非常新鲜紧致，买了点前肩肉，绞了肉馅，刚刚好家里有上次熬好的 肉皮冻 ，中午回家回家给儿子做家常灌汤包吃。家常 灌汤包 ，主要就是用烫面制皮，用鲜骨髓汤打馅
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夏天最爱的手擀面，搭配一碗酱汁，开胃又解馋，吃了2碗不过瘾!
在我老家有一家面馆，每天都是顾客盈门，因为他们家的面是纯手工制作。口感特别劲道，而且它的酱料也很独特，吃起来特别过瘾。在那个时候我就坚信手工面条，只要做得好，味道肯定是一流的。当然，做好还是需要下功夫
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