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萝卜干咸菜 腌制怎样选
山东农村的老咸菜,儿时难以忘记的美味,承载着我们对家乡味道的记忆!
最近,朋友从老家给我带来了几块老咸菜疙瘩,又让我想起了过去村里腌制咸菜时满村飘香的情形。嫩绿的菜梗,经过半年多的腌制,变得黑乎乎的,这毫不起眼的东西,再过去可是农村人冬天重要的菜肴,用煎饼卷着吃,比肉
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