糯高粱 酿酒怎样选

俗话说“曲是酒之骨，粮是酒之肉”，这说明选择谷粮是非常重要的今天我们就一起来了解高端好酒为什么都选用优质的高粱酿制。为什么众多高端白酒都是选择高粱酿酒？首先，因高粱淀粉含量较高，易于发酵，而且内部所含

客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人所说的酒，特指的是用糯米的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制，酿制一般由家里的女主人承担。酿制黄酒水平的高低，还是衡量一个客家妇女能干与否的标准。今天唐三镜吴月平

无论我们酿的是高粱酒、大米酒、玉米酒或其他粮食白酒，白酒中带有苦味是不可避免的，但凡事讲究度，微苦是极好的，但是如果白酒太苦，就会给顾客带来不好的感观刺激，影响白酒的口感、档次和销量，也会给白酒酿造者

大自然对于农村一向优待，它给了这片土地无限的光彩，人们都说城里生活好，可是农村的物产更让人称奇，它有各种各样的杂草、野花，我还记得自己小时候经常去草丛里面抓蚂蚱，爬山，每逢春季的时候，大人们都会去挖野

在每一瓶茅台酒的原料与配料一栏，都赫然写着：高粱、小麦、水。高粱作为茅台酒最关键的原料，也属于手匠酒独特工艺的不传之秘。九蒸久酿茅台镇独特的地理位置和无可替代的微生物环境赋予了手匠酒特有的微妙芳香，但

在很多人的印象中，原始人过的都是饮毛茹血的生活，对于生活在旧石器时代的原始人来说，也确实是这个样子的。可是当生活在8000年前的新石器时代的原始人开始逐步掌握一些生存技能时，他们的生活又会产生哪些变化

在我国的白酒文化中，具有这样一句话是形容白酒的，俗话说”粮为酒本，曲为酒骨”，那在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮呢，以及都同为谷粮，为什么酿造出来的酒质却是不同?酿造白酒时使用到原材谷粮是必不可少的，

我们时常会感慨，人的一生，其实就是由无数个选择串联起来的完整情节。正是我们在人生各个岔路口做出的抉择，铸就了现在这个独一无二的我们。事实上，葡萄酒也是如此。每一款葡萄酒风格的形成，都离不开酿酒师精挑细

这款酒是酱香型纯酿，创始人为曾传政。酿酒行家表示：买白酒时看这3点，不论价格牌子，都是纯粮好酒现在，白酒市场上鱼龙混杂，不同品牌、价格、酒精含量的酒让人看得眼花缭乱，不少酒友也都在哀叹纯粮好酒不好买了