水淀粉家用炒菜怎样选

不知道大家有没有过下厨的经验，小编反正天天得做饭，虽说厨艺不精，但也还说得过去。当然，炒菜说难也难，说简单也简单，抛开火候或者手法等等问题，最重要的就应该是添加调味料这一项了，在众多的调味料中，食盐更

导读：买蚝油时，要看清瓶身这行字，再便宜也别买，都是勾兑蚝油，不鲜说到厨房那些事儿，第一想到的就是油盐酱醋茶，作为美食必备的调味品，现在已经增添了很多种，如蚝油就是现在烹饪菜肴时，最为重要的提鲜调味品

除了腌蒜之外，很多人也会多买上一些贮存起来留作炒菜、拌菜，但是如果保存不当，大蒜很容易会发芽，发芽的大蒜用来炒菜就会失去了原有的香味，营养也流失很多，那么如何来保存大蒜呢？下面就来分享大蒜的4种保存方

值得一试的南瓜鸡肉饭，软糯清香真好吃，饭菜都有省炒菜其实南瓜是非常好的食材，从口感来说，吃在嘴里非常的软糯，而且还伴有一股清香，从营养的角度来说，它含有非常丰富的膳食纤维。如果再放上一些食材搭配，用它

肥猪肉也可以做甜品？对，您没看错，肥猪肉除了可以熬猪油，炒菜，还能做甜品！今天懒哥跟您介绍冰酥白肉的做法，“白花花”的大肥肉经过简单制作以后，就变成了可口的小甜品，香甜酥脆，而且不油腻，越吃越香，不信

有时候，越是简单的菜越是不好做，要想把素鸡做得劲道滑弹、松软浓郁还是需要花些小心思的。油煎后再烧的做法，不仅口感丰富，而且经过煎制以后吸收的汤汁也是足足的，非常过瘾。烧的时候加一点腐乳，即使没有肉也会

蒸菜可以说是最基础的烹饪方法了，相比于其他煎、炸、炒的烹饪技巧，保留了食物原汁原味的营养成分。使得蒸出来的菜肴口感上更加的好，还好消化，养胃，不上火。今天教大家制作6道蒸着吃的硬菜，少油烟，方便快捷。

炒青菜时，怎样才能清爽翠绿？教你正确做法，青菜又绿又脆。夏天喜欢吃绿叶蔬菜，天气炎热，本来胃口就不好，如果吃太油腻的就更难以下饭了，而炒青菜的时候，我们追求的就是颜色要好看，保持青菜原来的绿色，另外还

鸡肉是我们生活中常吃的肉来之一，其口感鲜嫩，富含营养，且没有特殊气味，相对来说价格也比较便宜，很多人都很喜欢吃。鸡肉按照不同的部位可以分为鸡胸肉，鸡腿肉，鸡翅，鸡脚等，不同的部位适合不同的做法。我家吃

老干妈曾几何时是多少人心目中的美食女神，在我的童年和学生时代，每次吃饭都喜欢拌上一点老干妈，那时候几乎是家家必备，全国没有人不知道老干妈豆瓣酱的大名。那时候不像现在，各种榨菜、橄榄菜、海鲜酱等各种调料

食材：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。做法：1.将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。2.将菠菜洗净，切成2厘米的长

虾，无论任何品种都是哈妹最爱的肉类没有之一。将虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁。一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老少皆可

椒香木耳炒牛肉用料牛肉200克干木耳80克，泡发花椒一小撮青红椒各一个蒜2粒姜丝少许鸡粉少许生抽适量料酒少许淀粉一匙油适量做法备好所以材料，木耳提前用凉水泡发，不用热水，热水会让木耳失去爽脆口感牛肉洗

很小的时候，不喜欢在家里吃饭，总是想尽办法想去外面吃，总是觉得外面的菜，比家里的好吃，也比家里的香，随着年纪的增长，不知道从哪天开始，慢慢的觉得家里的菜，才是好吃的，健康的，如果能闻到家里的饭菜香，总

本期导读：猪肺怎样清洗才能干净，教你清洗猪肺的小窍门，炒菜，煲汤都可以猪肺是猪的呼吸器官，猪肺也是一种很好的食材，价格低廉，其实猪肺是非常好吃又富含营养的食材。适和炖、卤、拌，炒等做法，如“干煸猪肺”

本期导读：用粉丝炒菜小技巧，用粉丝炒什么菜都适用，不碎、不粘锅、不成团粉丝是我们做菜经常用到的食材，粉丝是用绿豆、红薯淀粉或者土豆淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。最好的粉丝是用绿豆淀粉制做而成。干粉丝

作为一名为生活所迫的打工人，尤其是单身汪们，基本是长年累月的吃外卖，尽管这样的生活方式并不健康，但方便快捷，而且一个人自己做饭也麻烦，本就不宽敞的出租房也容不下各种炒锅、电磁炉等厨具，实在是巧妇难以无