腌渍菜怎样选

熬一锅好泡菜水固然有意义，但是在条件不允许的情况下肿么破？在你张大嘴巴的同时，小优告诉你为什么雪碧可以用作泡菜的基本水。雪碧的糖度刚刚好、有果香味、二氧化碳气体正好营造了一个厌氧环境，有利于乳酸菌发酵

孩子们长大了，可以吃的食材越来越多，我们全家现在很少单独给她们做饭，都是迁就她们一点，然后一起吃。她们的三餐也很正常，迁就儿童的饭菜不一定就不好吃。反而还会让我们越来越健康。少油，少盐，这样吃下去，口

夏天一到，饭桌上大鱼大肉的身影就明显减少。一方面是吃不下这些油腻的大菜；另一方面也是因为这些菜做起来费工夫，闷在厨房里很是心烦。那夏天想吃点开胃又易做的菜怎么办呢？曼姐推荐大家做些泡菜、腌菜、咸菜，不

秋去冬来，为了应对冬季来临，有些地方会有腌酸菜的习俗，毕竟冬季的蔬菜贵，能挑的品种也不多，加上菜市场能买到的酸菜味道酸又咸，添加剂多，很难适应众人口味，因此很多朋友都会选择在干燥的秋冬两季，买些能耐放

天气凉了，无论是一锅热气腾腾的酸菜白肉锅子，还是浆水里咕嘟咕嘟的老豆腐，在巴蜀逢冬时令必不可少的酸萝卜老鸭汤，云贵高原上酸辣鲜香的禾花鱼……这背后必不可少的调味，就是需要经过腌制发酵的酸菜。它虽然与咸