-
菜中皇后洋葱,我家经常这样做,比吃肉还要香,做法简单超下饭
洋葱被称为“菜中皇后”,可以想象其营养是如何丰富的。据中国膳食指南里所说:洋葱营养成分含有钾、维生素C,叶酸、锌硒,以及一些纤维素等。它是蔬菜中唯一含前列腺素A的,常吃洋葱能够降血降脂,疏通血管。蔬菜
-
鱼头,海鲜锅,馋嘴鱼,牛肉猪肚鸡9款镇店硬菜,考验大厨功力!
新派蝴蝶飞主料:财鱼片350克,白萝卜丝350克。配料:大葱10克,枸杞10克,红枣10克,党参10克,蛋黄一个。调料:菜籽油200克,盐5克,鸡精15克,秘制酱汁50克(姜蒜末、红油腐乳、生抽、蚝油
-
七道精美手工菜,大厨手艺可见一斑!
在餐厅追求上菜快速、批量制作的今天,仿佛手工菜、造型菜等代表着厨师技艺的菜式,已渐渐被人们遗忘。不过,这不代表那些菜式已经消失,在有条件的情况下,不少大厨还是能做出来的。下面,就请大家看看,那些工艺繁
-
追剧必备的11款鸭货,味道棒回味十足,是相当受欢迎的休闲美食
一、豉香鸭舌食材鸭舌250克、豆豉1茶匙、生姜1块、料酒适量、细盐适量。做法1、备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。2、用重盐及少许热水搓洗鸭舌,再冲净控水备用。3、锅里加油,将豆豉及姜丝下锅煸香。4、再加
-
一道颜色艳丽的家常菜,却是天然的维生素c片,值得了解
鸡胸肉,是最大的两块肉之一,鸡胸肉新鲜且营养丰富,是人们经常单独使用的,鸡胸肉中含有一种特殊的元素,有助于提高人的记忆功能,另外,鸡胸肉含有蛋白质,很容易被人体吸收,含有磷脂,对人体的生长发育
-
贵州花江狗肉的绝密配方,最正宗的做法
贵州花江狗肉特色,皮黄色发亮,肉滑嫩,汤鲜味美,滋补营养,蘸食口感别致、香辣可口。介绍:贵州花江狗肉来源于贵州省花江镇,小镇以专营狗肉风味特肴而驰名中外,故为花江狗肉。花江狗肉其制作烹饪技术考究,汤清
-
夏季凉菜:酒店才能见到的“迷踪萝卜皮”今日解密!母亲节礼物!
看似超级简单,不过要做出五星级酒店的味道来,却超级困难,因为诀窍深藏于行政总厨脑子里,今天全程解密!学会了这道菜,以后萝卜皮再也舍不得丢了,甚至特意买来萝卜,宁可把萝卜芯丢了也要留下皮。今天是母亲节,
-
粉条不要只炒了,加一把韭菜,教你好吃做法,上桌瞬间被抢光
大家好,我是橘子,粉条是我们北方最常见的一种食材,经常用来煮汤粉条,下火锅,猪肉炖粉条等等,那些做法比较适合在寒冷的冬季吃,今天分享一个适合夏季吃的做法,把粉条和韭菜放在一起,做一道既是家常菜,又可以
-
红薯粉条这样做太好吃了,加一把韭菜,天天吃都不腻,比肉还过瘾
大家好,我是橘子,粉条是我们北方最常见的一种食材,经常用来煮汤粉条,下火锅,猪肉炖粉条等等,那些做法比较适合在寒冷的冬季吃,今天分享一个适合夏季吃的做法,把粉条和韭菜放在一起,做一道既是家常菜,又可以
-
下饭菜:黄瓜虾仁,白椒回锅肉,农家田螺肉,椒盐基围虾
黄瓜虾仁食材虾仁400g,黄瓜两根,蛋清2只,盐,白砂糖,白酒,食用油。做法1、黄瓜去皮切丁,将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里。2、加入适量盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置10-20分钟。3
-
饭店凉拌黄瓜为啥那么好吃?原来有这些小技巧,学会有口福了
大家好,我是橘子,夏天来了,在天气热的季节里,凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的小菜,可以下饭,还可以下酒,也是饭店里点菜率最高的一道美食。凉拌黄瓜想要做的入味口感好,那也是有诀窍的,关于这道菜,我特意去向我
-
七道精致手工菜,厨师功力显露无遗
在餐厅追求上菜快速、批量制作的今天,仿佛手工菜、造型菜等代表着厨师技艺的菜式,已渐渐被人们遗忘。不过,这不代表这些菜式已经消失,在有机会的情况下,不少大厨还是能做出来的。下面,就请大家看看,那些工艺繁
-
厨房拿1把“花椒籽”,撒入盆里,2个月养成盆栽,驱虫,还有异香
今天我们将要给大家介绍这样一种植物,很多老花友都非常喜欢它,它就是花椒树!我们只需要在厨房里拿一把“花椒籽”,将它撒入花盆里,只需要2个月,我们就能够将它养成盆栽,花椒树不仅非常的好看,还有很好的驱虫
-
传统农家黄豆酱制作
一勺小小黄豆酱,其中万千味,让人赞不绝口。炒鸭肉,做水煮鱼,红烧鱼,炖鱼,做红烧肉,红烧猪蹄,炖羊肉,牛肉等等,只需加一勺黄豆酱,便会增味增香不少。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱。黄酱有浓
-
夏天的饭桌上一定要有的凉拌三丝,清爽可口,开胃又下饭
凉拌三丝,是饭店里非常受欢迎的一道菜,清脆爽口,开胃解油腻,比大鱼大肉还受欢迎。过年的时候,吃的也都是大鱼大肉,非常油腻,有了这道凉拌三丝就不怕了。今天我们就来分享这道非常经典的凉拌三丝家常做法:【做
-
大厨教你柠檬酸菜鱼的做法,只需记住一个小技巧,鱼肉鲜嫩又爽口
最近这几天一直忙着家里的事情,都没有时间教大家做菜了,不知道大家有没有把年货办齐呢?话说小时候过年是为了好玩,现在长大了真的不希望过年,一点点年味都没有了,唯独感觉有点年味的感觉,就是口袋越来越薄了,
-
新手看完都会的四川泡菜做法,酸脆不生花,泡菜水可以反复使用
今天分享一个四川泡菜的详细做法,特别适合家庭制作,酸辣开胃,有了它,一顿能多吃两碗饭。详细的做法,步骤告诉你,喜欢的跟我学吧;【做法】1.准备自己喜欢的食材,豆角,胡萝卜,包菜,白萝卜,刀豆,辣椒等。
-
精选美食:翡翠蒸白玉、香菇炖鸡、东安子鸡、曹操鸡的做法
这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。单身的时候,
-
湖南正宗农家回锅肉做法,香而不腻,开胃下饭,越吃越好吃
还有三天就是父亲节了,谨以献给永远的父亲!祝所有的当父亲的人幸福,健康,快乐!很多时候,我们都歌颂妈妈的伟大,都说母爱似水,温柔包容一切。但是,父爱何尝不也是伟大的?父爱如山,有时候不说一句话,同样我
-
海拉镇花果村:双椒助力鼓足钱袋子群众努力摘掉穷帽子
海拉镇的花果村与云南省会泽县隔牛栏江相望,由于受牛栏江的影响,一个村形成了两种气候,以环山路为界,路以上冷凉,路以下带温和多热,温差在5摄氏度以上。花果村环山路以上多种马铃薯、党参、魔芋等作物,环山路
-
海拉镇花果村:双椒助力鼓足钱袋子 群众努力摘掉穷帽子
海拉镇的花果村与云南省会泽县隔牛栏江相望,由于受牛栏江的影响,一个村形成了两种气候,以环山路为界,路以上冷凉,路以下带温和多热,温差在5摄氏度以上。花果村环山路以上多种马铃薯、党参、魔芋等作物,环山路
-
有剧毒!菜市场售卖假香料,马上检查你家厨房,发现了赶紧扔掉
事情是这样的。云南大理的李先生在菜市场里看到有人卖八角,样子不错,就凑过去看看。问了一下小贩,发现价格还挺划算的,1.5元一两,比市场里卖的便宜些,就买了几两回家,打算给家人做卤肉。后来,记者拿来了李
-
12道下酒大菜,天热了,无辣不欢,欲罢不能,最后一种男人最爱!
前几天有粉丝朋友给我留言,希望我出重口味菜,夏天这特殊的季节,总有些日子格外馋那一口无辣不欢的开胃菜。今天叶子整理了12种无辣不欢、无肉不欢的菜肴,夏日开胃、朋友小聚可以用上了。第一道:干锅香辣虾【食
-
夏天,2根黄瓜1个洋葱,清脆爽口,开胃下饭解油腻,增强免疫力
夏天,我们最能想起的美食大概就是西瓜了,西瓜是好吃,但是不能当菜吃。其实,除了西瓜,夏天当季的还有黄瓜。据中国膳食指南指出:黄瓜中含有丰富的蛋白质,糖类,胡萝卜素,尼克酸,维生素C,维生素E,维生素B
-
你家厨房的调料或许是假的,可致心脏衰竭,马上检查一下
文/39健康网事情是这样的。云南大理的李先生在菜市场里看到有人卖八角,样子不错,就凑过去看看。问了一下小贩,发现价格还挺划算的,1.5元一两,比市场里卖的便宜些,就买了几两回家,打算给家人做卤肉。等卤
-
大厨分享7道手工菜品,造型精致,如今很少人能吃到
在餐厅追求上菜快速、批量制作的今天,仿佛手工菜、造型菜等代表着厨师技艺的菜式,已渐渐被人们遗忘。不过,这不代表那些菜式已经消失,在有条件的情况下,不少大厨还是能做出来的。下面,就请大家看看,那些工艺繁
-
麻辣香锅好吃做法,配料和食材告诉你,麻辣过瘾,口味独特
麻辣香锅是一道非常重口味的菜,它属于川菜系,口感以麻和辣为主,食材不拘一格,可以随便搭配,这道菜实在是满足多种口味的需要,深得全国很多吃货的喜爱,男女老人都喜欢,它还具有烹饪时间短的特点,非常方便快捷
-
七月吃不下饭,不妨试试木耳和它一起炒,好吃到舔盘子,真是绝配
我们在日常生活中经常能吃到一样的食材不同的搭配,但是在这么多的食材中总是有这么一个是最完美的搭配,就像是西红柿和鸡蛋,土豆和青椒,每一个食材都有最适合自己的最佳拍档。选对了配菜,在菜的口感上和营养上都
-
夏天不要错过这个蔬菜,用来做饺子馅正合适,连吃三天都不腻
饺子是我国的一个代表性食物,其主要的要点就是里面的馅料,不同的馅料带来的是不同的风味。我一向都比较吃含有蔬菜的饺子,这样的饺子会比较的爽口,不会有太油腻的感觉,蔬菜的选择也比较多,可以尝试很多的口味。
-
三合花椒喜丰收,老百姓「麻」上致富!
芳香浓郁香麻十足三合镇八一村花椒喜丰收!走进三合镇八一村漫山遍野的花椒树郁郁葱葱微风拂来阵阵“麻”由于海拔较高农作物经济效益低产业收入薄弱全村经过多方考察决定种植花椒产业如今全村已有500余亩挂果成型
-
美食精选:椒麻鸡,紫菜煎蛋饼,可乐排骨,大蒜炒咸肉的做法
吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因
-
酸辣鸡爪这样做,好吃到爆,酸辣味十足,比泡椒凤爪还过瘾
1.鸡爪鸡爪在我们南方又叫凤爪,金钱爪,鸡爪富含钙质及胶原蛋白,吃鸡爪不但能软化血管还能美容,因此深受吃货的喜爱,它可以当零食,还是最好的下酒下饭菜。我们这边超市冷冻鸡爪价格在15块钱左右,而外面的卤
-
这大概就是生活吧
今天这篇文章,又是很多碎碎念。 我隔段时间会翻一下以前的照片,每次都会有一些新的感觉。以前拍的很多照片,拍的时候不觉得怎样,回头看的时候总会感叹,怀念当初的样子。这些照片,大多和吃的有关(标准吃货)。
-
在长沙,让耳朵也能享受饕餮盛宴的湘川菜馆,你以前绝对没见过
在长沙,让耳朵也能享受饕餮盛宴的湘川菜馆,你以前绝对没见过浅葱小唱音乐餐吧地处长沙最热闹的解放西路口,坐落于华远悠优港一楼。精致的装修和悠扬的音乐让人想不到这里竟然还是家湘川菜馆。走进店内,就好像走进
-
黄瓜这样做火了,不用炒不凉拌,一次秘制5根,开胃又下饭
大家好,我是橘子,以前总觉得黄瓜除了凉拌,其他的做法都不好吃,前几天去了一次闺蜜家,发现了她做了一个黄瓜的新吃法,做出来的口感真的是特别解腻,特别下饭,而且很开胃,吃一次就喜欢上了,和闺蜜学了整个做法
-
吃麻辣烫不用去外面,教你自己在家做,麻辣过瘾,美味又实惠
1.麻辣烫的前世今生秋凉了,正是吃麻辣烫的好季节。提起麻辣烫,年青人可能要流哈喇子了,天冷的时候,几个朋友围在一起吃麻辣烫,又麻、又辣、又鲜、又爽的劲儿,非常过瘾。麻辣烫最早起源于长江之滨,据说这种美
-
花椒油不用出去买了,教你家中自制方法,又香又麻,味道纯正
1.花椒油的前世今生花椒又名川椒、汉椒、巴椒、秦椒、蜀椒等,花椒在唐代被列为贡品,故又叫做"贡椒"。花椒原产地是中国,是中国特有的香料,到现在西餐还没有用花椒做佐料。历史参考资料:《诗经·周颂》中曰:
-
炸花椒油时,别直接放入油锅炸,多加这一个步骤,花椒油又香又麻
花椒油 能够说得上是小丁的厨房必备的调味料之一了,因为不管是用来调凉菜或者是来 凉拌面 ,全部都是能够起到一个增香提鲜的作用,而小丁家的花椒油也是一直以来小丁自己亲自制作的,在小丁的家里的院子里有一棵
-
只需要一种香料,加入白切鸡中,鸡皮会立刻变黄
只需要一种香料,加入白切鸡中,鸡皮会立刻变黄鸡肉是每个人都喜欢的,他可以做成各种各样的东西,他成为食品原料的霸主,对于餐桌上的客人来说,这也是一道美味佳肴,我通常买新鲜肌肉来做白切鸡,我不需要其他的浸
-
自制香菇牛肉酱:秘制配方和步骤告诉你,香辣过瘾,好吃又开胃
1.牛肉酱牛肉酱是一种传统的调味品也是佐料,它还可以直接食用。比如牛肉酱拌面,牛肉酱拌饭,还有我们喜欢吃的酸辣粉的汤汁里面,也有牛肉酱的影子。牛肉酱的主要原材料是牛肉,牛肉富含蛋白质、铁、钙、维生素等
-
营养美味两手抓,干锅鱿鱼虾是你的不二之选
没啥。就是想做By 小脾气…cium用料虾 大约300克鱿鱼 一条半莴笋 一根洋葱 半个西芹 3根豆芽 适量大葱 一根青椒 三根秘制辣椒酱 一勺独蒜 2颗生姜 适量干辣椒 个人口味添加花椒粒 适量盐
-
酸辣粉的家常做法,香辣爽口,比买的还好吃,做法超简单
说起酸辣粉很多人都不陌生,街上的路边摊就有的买,这个酸辣粉吃起来酸辣爽口,非常的开胃,在生活里也是很受欢迎的,街上买的酸辣粉,卫生做的不是那么的好,而且也非常贵,所以今天跟大家分享一个家常版酸辣粉做法
-
牛百叶这样做,脆嫩爽口,好吃得不得了,拒绝不了的舌尖美味
1.牛百叶牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。不过,牛有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。我们说的牛百叶就是瓣胃。牛肚含蛋白质钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血
-
这个季节宁愿不吃肉,吃一顿高蛋白高营养的南瓜尖,比吃肉还过瘾
南瓜尖在我们的生活里面是非常受欢迎的,南瓜尖是夏天和秋天才有的食材,所以过了季节就没的吃了,南瓜尖的吃法非常多,可以炒着吃,也可以煮着吃,它不但好吃,而且营养价值非常高。吃南瓜尖要吃新鲜的,要吃嫩尖的
-
经典名菜四喜丸子,农村30年做法技巧分享,咸鲜酥嫩,香而不腻
1,四喜丸子的前世今生四喜丸子又叫四圆丸子,是我国一道经典传统名菜,属于鲁菜系。四喜丸子由4个色香味俱全的肉丸组成,分别寓意人生的福,禄,寿,喜四大喜事。因为其吉祥的寓意,常常用于喜宴和寿宴中,而且是
-
无敌野馄炖!流亭土著吃了20年的烧烤大排档,在城阳开分店了
有些店,吃不止是美食,还是情怀。那家承载着老青岛回忆, 在 流亭 排队排了20年的烧烤老店 “流亭大众烧烤·野馄炖”来城阳了!二十年初心不变,匠心传承。店里 拒绝 冷冻肉 ,选用 贵州黑毛牛肉 , 主
-
天冷了懒得炒菜,就这样炖一锅懒人菜,荤素搭配,好吃不腻又简单
天冷了,来一锅懒人美食怎么样?有荤有素,荤素搭配,吃完全身都缓和了食材:五花肉800克,一块老豆腐,白菜,红薯粉丝(提前浸泡)配菜:生姜,大蒜,香葱,土豆第一步:把五花肉清洗干净,用刀切成片把土豆外面
-
重庆老火锅底料不用买,配方和炒制技巧告诉你,现做现吃浓香满屋
火锅的前世今生火锅,古称"古董羹",它因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名。火锅是中国独创的美食,其它国家没有这种吃法。火锅是一种老少皆宜的食物,中国人吃火锅的历史,最早可以追溯到战国时代,当时的人
-
馄饨馅不难调,加这几种调料,下锅一煮,比饺子还鲜美!
导读:馄饨馅不难调,加这几种调料,下锅一煮,比饺子还鲜美!在超市买了大包冷冻虾仁,经济实惠。在完全不靠海的美国中西部,只有冷冻海鲜稍微可以信任,可惜冷冻之后鲜味顿失,都需要额外加工来衬托。这次来做个馄
-
五香卤牛肉怎么做比例和配方告诉你,牛肉红润油亮,酥烂鲜香
牛肉是我们生活中非常喜欢的一种肉类食物,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等,和猪肉相比较,牛肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。冬天非常适合吃牛肉,中医认为冬天吃牛肉具有暖胃补虚作用,为寒冬滋补佳品。牛