-
几款江南冷菜
菜名: 江南俏肴肉制作方法:德国咸猪手蒸烂,(保留其汤汁)将猪手的肉与皮分离。加入鱼胶少量盐味精鸡精糖和汤汁化开。 后将其倒入托盘精肉垫在肉皮下倒入浓汤紧压,冷藏3小时。后将西兰花并用上述做法即可!菜
-
老渔民说:这才是螃蟹的正确做法,配料简单味道足,肉嫩无腥味
老渔民说:这才是螃蟹的正确做法,配料简单味道足,肉嫩无腥味趁着家里人正好都放假在家,一大早去赶了个早市,买回一只螃蟹,这是一只公蟹,我们这更习惯称为“红膏蟹”。这段时间公蟹正当时,肉质肥美够鲜嫩,这只
-
醉蟹做法大全,6种醉蟹配方
醉蟹六配方根据加工方式 的不同,醉蟹分为生醉和熟 醉。生醉即选用鲜活、大小 均匀的螃蟹,简单处理后用 高度白酒去污和杀菌,然后 放入醉料中生腌而成。熟醉 即选用鲜活、大小均匀的螃蟹,经过熟处理后加入醉
-
这种海鲜1斤2块,比虾嫩,比鱼鲜,碰到别手软,买到就是赚到
这种海鲜1斤2块,比虾嫩,比鱼鲜,碰到别手软,买到就是赚到。在泉州沿海,因地理优势得天独厚,一年四季都可以吃到海鲜,从小到贝类,海蛎、花蛤、海虹,大到石斑鱼、龙虾、红膏蟹,只要你想吃的海鲜,这里一年四
-
万能“咖喱酱”简单易做,开胃下饭,越吃越想吃
我们去餐厅吃饭的时候看到咖喱的菜品给人的感觉好看,又好吃,很有食欲感,吃起来又有股淡淡的椰香味,其实我们在家里也能做出跟餐厅一样的咖喱菜品!年糕绘咖喱鸡,年糕蘸着咖喱酱吃,年糕比鸡肉还要好吃。泰式咖喱
-
炎热的夏天不想炒菜,没关系,这12道蒸粉丝省事省时能吃饱
丝瓜蒸粉丝食材粉丝1个、丝瓜适量、蒜末适量、油少许、生抽少许。做法1、粉丝提前泡软,丝瓜削皮,剁点蒜末。2、粉丝泡软后放几滴油拌一下。3、丝瓜切条状。4、把丝瓜摆盘,粉丝放中间。5、水开后入煮锅大火蒸
-
夏季厨房太热不想炒菜?四道蒸粉丝分享给你,省心又好吃
民以食为天,美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚,在这里我们品鉴天南地北的美食,一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧!【腊肠蒸粉】食材: 粉丝、腊肠配料: 葱花、盐、油【小猪烹饪教学】1、将腊肠使用
-
大唐海鲜:这家上过央视一套、迷住餐饮泰斗和明星大腕的海鲜小馆,又入选央视大型美食纪录片啦
央视大型美食纪录片《家乡至味》,6月21日、22日播出夏季篇(九)、(十)集。在这两集80分钟的杭州美食篇中,大唐海鲜这家上过央视一套、迷住餐饮泰斗和明星大腕的海鲜小馆,是杭州5家拍摄餐厅中之一。老底
-
盐焗肾宝、砂锅焗鱼头、黑胡椒红膏蟹
【盐焗肾宝】食材&配料:猪腰子、青瓜、洋葱、胡萝卜丁、西芹、葱、姜、酱油、胡椒粉、高汤做法:腰子洗净去掉筋膜放入锅中加入盐小火翻炒至熟透蔬菜加以煸炒,加入高汤、酱油、胡椒粉,做成蔬菜汤,汤中调放少许底
-
集美学村一家实惠的大排档|特色的沙茶膏蟹把闽南风味做到了极致
这家看起来不是很起眼的大排档在厦门也算是老牌了,有累积了很多老客户,有些人还是喜欢这家店的味道,如果你正好来集美旅行,不知道吃什么,大排档肯定是不错的选择,在这里不只是普通的海鲜,还可以吃到很多闽南风
-
最近,我的同事都在慢慢变胖
4 碗米饭没有广告软文的公众号所有餐厅评论均经匿名测试请放心食用饱记上新:又来一只好吃的蟹「 湛江 红膏青蟹」!国庆在湛江吃到了非常凶猛的红膏蟹,回来后心心念念也想让大家尝尝。湛江 青蟹 ,中国四大名
-
外滩黄鱼馆平价版来了!打卡秋日第一鲜
又是一年秋收渔获季!你们是不是和小资君一样,早就嘴馋应季的海味了?提及魔都吃海鲜的优质好店外滩五号的黄鱼馆JHOUSE定是首选!不过这次要安利的,是他们旗下的副牌近期在万象城五楼开新店的——吉品小鲜!
-
上海老饭店2021年夜饭开启预定这一桌团圆味,你最期待哪道菜
一席圆满的筵席,开启新年新故事有人说,年夜饭是“中国最温暖的仪式”它不仅是一顿饭更是一场团圆人们跨过山、越过海风尘仆仆地从四面八方相聚在美食中感受浓浓的年味上海老饭店年夜饭火热预订中!上海老饭店·豫园
-
红膏蟹蒸米糕、鲍汁东坡肉、葱香椒盐鸡皮
红膏蟹蒸米糕食材&配料:红膏蟹500克、糯米250克、香菇20克、鱿鱼干10克、五花肉50克、葱花5克、葱酥10克、盐3克、白糖2克、酱油5克、 五香粉 2克做法:膏蟹洗净切块备用将五花肉切条放入锅中
-
同样是螃蟹,大闸蟹、梭子蟹和青蟹有何不同?建议看完再买
同样是螃蟹,大闸蟹、梭子蟹和青蟹有何不同?建议看完再买。在福建沿海地区,由于地理优势,位置得天独厚,一年四季都能吃到新鲜海鲜,不管是大鱼小虾,小螺大蟹,各种鱼、虾、蟹应有尽有,一年四季都能吃到。各种琳
-
买螃蟹要注意什么?1斤200元和1斤20元有何区别?看完再买
买螃蟹要注意什么?1斤200元和1斤20元有何区别?看完再买。在福建沿海地区,由于地理优势,位置得天独厚,一年四季都能吃到新鲜海鲜,不管是大鱼小虾,小螺大蟹,各种鱼、虾、蟹应有尽有,一年四季都能吃到。
-
魔都海鲜巨头搞事情,啤酒免费畅饮,帝王蟹天天送一路嗨吃到年底
称霸魔都海鲜界18年的宝燕,堪称 魔都的海鲜地标 !数十年如一日 专做高性价比的亲民海鲜 ,深受沪上老饕的喜爱!不仅如此, 大众点评上清一色的优质好评 ,引得越来越多的人前去打卡!就在最近,宝燕多家门
-
北风起,红膏蟹正当时!香肠、风鸡、酱鸭、鱼鲞也都挂起来了
“瞧,香肠、风鸡、酱鸭都挂出来了,好象有了过年的气氛!”12月4日,在浙江省宁波市江北区世纪联华超市附近的一条美食街上,市民陈先生看到层层叠叠的香肠、酱鸭在北风中晾晒,忍不住拍照,发起了朋友圈。临近岁
-
再不准备就晚啦!本帮菜、农家乐还有这些新店,哪家是你期盼的松江年味?
年夜饭喜迎金牛 团团圆圆眨眼2020年只剩20多天还有2个多月也要过大年了目前松江各个酒店的年夜饭、尾牙宴正在持续更新还没预定的你可要抓紧啦~尾牙宴/年夜饭开启预订list 1 本帮菜 篇金时代顺风大
-
厉害了我的哥,四川人一年吃掉3亿只兔子
论吃不得不服这些地方的人!每个地方几乎都会有一个美食符号,南京人爱吃鸭,四川人对兔子情有独钟,广东人每天都少不了一杯茶……论吃,真服了这些地方的人。南京人一年吃掉1亿多只鸭江苏省中医院营养科营养师汪燕
-
透骨鲜!浙江这里大量海味上市!这么好的小黄鱼,才4块多一斤?
这几天,在舟山沈家门码头、在宁波象山石浦码头,一些在春节后撒下第一网的渔船纷纷回港,不少渔船都带回了满仓的鱼虾。另外部分渔运船也带回不少渔获。新鲜海味上市,货源充足,使得各类海鲜市场价有所下跌,对于广
-
XO酱炒红膏蟹块、龙虾汤蒸海胆虾球、紫苏泡椒鲜鱿鱼
XO酱炒 红膏蟹 块食材&配料:红膏蟹2只、干葱头50克、 香芹 末15克、小葱段5克、料酒、XO酱、盐2克做法:红膏蟹洗净斩成小碎块拍粉备用起锅烧油,将蟹块炸熟备用干葱头切圈和香芹末一起煸炒,下入蟹
-
探店:杭州人深夜爱去的海鲜大排档,凌晨2点依旧热闹
中国人对于深夜食堂的理解,应该就是夜排档了。 过去的夜排档,总是很有人气的。中国人的性格是内敛的,而每天我们又必须应付各种工作、生活上的鸡零狗碎。 最得体的宣泄出口,就是找个排档,叫上三两知己,喝一点
-
何以慰良辰,唯有炒蟹粉
自诩懂吃螃蟹的人,多数会对炒蟹粉嗤之以鼻。李渔说:“别人辛苦帮我剥东西吃,是一种享受,但菱角、瓜子和螃蟹里是例外。这三种东西要边剥边吃才有味道,别人剥的吃起来就味同嚼蜡。”又说:“世间好物,利在孤行,
-
什么样的火锅只蘸醋,对口吃定厦门人的潮阿瞒来了
今天探一探厦门首家国潮风潮汕卤水小火锅,开在湖滨南百脑汇旁。国潮风十足的传统“红黄黑”装修配色。在暖黄灯光和金色装饰的照耀下,环境明亮,用餐心情愉悦,还透露着一丝贵气。随处可见的卡通版曹操形象,以及把
-
蟹黄是螃蟹的什么器官?为什么说最好别吃死蟹的蟹黄?
作为一个闽南沿海居民,我一辈子都在跟海鲜“战斗”。很多人觉得在海边买海鲜会比较便宜,其实并没有。只要确实是捕鱼人从海里逮上来的生物,他们就敢漫天要价,美其名曰“纯野生”!我小时候以后海鲜就这个价,去了