藠头怎样选

在川渝地区，胡豆可以从早春的嫩胡豆吃到暮春的老胡豆，可以吃胡豆就意味着春天来了。早春时节在我老家渝东南的田间地头除了看油菜花，间插着还可以看胡豆花，一色金黄、一色紫红，是田野间最美的风景。四月中旬的胡

泡菜秘方-生水坛生水坛【原料】坛子先洗净晾干生水（自来水）2400克（多了，放入蔬菜后就太满了，2000克足够）盐200克，花椒一把，白酒两瓶盖，白糖20克（开始忘了家里有冰糖，此物可省去）冰糖3块板

美好的一天，从一顿健康又美味的早餐开始。五月第一周，《时尚健康》邀请资深美食编辑Rachel李雪分享花漾早餐。你本周的早餐又吃什么？怎么吃？快来分享一下吧！我家的厨房连着小阳台，旁边有一条河，对面住的

导读：亩产5000斤，原产自我国曾广泛种植，收购价2元1斤却很少人种植进入五月份以后，大蒜就要开始迎来丰收的季节了。但是从目前市场行情来看，在早期大蒜上市的时候，行情是不错，但是却高开低走，现在大蒜的

容易“念错”名字的6道菜，国人都容易读错，老外基本不可能认识！我们国家地域辽阔，气候差异性也比较大，因此也就形成了许多具有地方特色的美食和饮食文化，比如我们大家熟知的八大菜系。当然除了八大菜系之外，还

容易“念错”名字的6道菜，国人都容易读错，老外基本不可能认识！我们国家地域辽阔，气候差异性也比较大，因此也就形成了许多具有地方特色的美食和饮食文化，比如我们大家熟知的八大菜系。当然除了八大菜系之外，还

米盏鹅松用水晶锅巴做容器盛装鹅肉，一来上档次，二来丰富了菜肴的口感。菜肴入口，香酥与细嫩同在。原料：鹅肉200克，炸好的水晶锅巴10张，蒜薹丁30克。调料：A料（盐、味精各3克，葱段、姜片、料酒各10

春季是感冒的多发期，不仅要多加锻炼身体增强免疫力，还需要注意饮食的卫生与安全，小编今天给大家推荐一种食物，营养丰富又美味，隔三差五吃这菜能帮助身体提高免疫力，常吃少生病。春季感冒要注意，隔三差五吃这菜

生活在不同地域的人，都会有着自己当地的特色美食，毕竟每个区域的地理环境都是不一样的，在饮食习惯上自然也会有着很大的差别。相信每个人都特别热爱自己的家乡，毕竟都是吃一方土长大的，对当地的风俗习惯等都有了

每天陪你酒话连篇的大罗言酒全文字数：1688字阅读时间：3分钟将乐是一座历史古县。三国吴景帝永安三年（公元260年）置县，因“邑在将溪之阳，土沃民乐”、“东越王乐野宫在是”，得名“将乐”，是福建省最早

南方的菜市场上有一种蔬菜大量上市，它就是荞头。荞头也叫藠头、薤等，不同地方叫法不一样，前几天做的【荞头炒五花肉】，很多北方的朋友都很好奇，没吃过更没见过。春天正是吃荞头的季节，每次去买菜，碰到新鲜的都

12道湖南人最喜欢吃的湘菜做法, 好吃到不要不要的青椒炒沙鳖原料：小沙鳖3只（重约600克），青、红辣椒圈200克，葱段、姜片各20克。调料：熟猪油40克，菜籽油50克，盐、味精各4克，蚝油5克。做法

青椒炒沙鳖原料：小沙鳖3只（重约600克），青、红辣椒圈200克，葱段、姜片各20克。调料：熟猪油40克，菜籽油50克，盐、味精各4克，蚝油5克。做法：1、小沙鳖宰杀制净，剁成3厘米见方的块，用流动水

堪称最难吃的六种蔬菜，你要是全吃过，请允许我叫你一声“狠人”第一种：抱子甘蓝抱子甘蓝其实在早年我们中国也有引进，这种植物喜凉不喜热，耐寒力非常强劲，所以很多北方家庭会种上一些。这种蔬菜可能是唯一在欧美

大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！朋友前几天回老家，送了些野生藠头，这可是

中国美食有很多，除了著名的八大菜系以外，还有很多别具风味的地方美食，然而每个食物都有一个好听又极富意义的名字，有道菜叫肉末炖粉条，而中国人却将其形容成蚂蚁上树，这个名字就比肉末炖粉条形象了许多。然而有

粉糯鲜甜又辛香的藠头炒蛋春夏之际，有一种长得既不像葱也不像蒜却兼有两者风味的食材，它的名字叫藠(jiào)头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁

农夫口味鸡主料： 清远鸡一只（1200克）。配料： 老姜50克切片，酸藠头30克，剁辣椒50克，蒜头30克，小米椒20克。调料： 盐25克，鸡精10克，味精5克，胡椒粉5克，高汤200克。制作：1.将

入夏，碰到它我必买10斤，是菜又是药，香甜脆爽，消化好胃舒坦。不少朋友是无肉不欢，特别喜欢吃荤食，一顿饭没有荤食都不行。长时间吃荤食，不容易消化，会增加肠胃负担。胃是我们人体的重要器官，要保护好。今天

酸豆角炒肉末原料：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法：1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。2

在广西三大米粉中，桂林米粉出名最早，柳州螺蛳粉蹿红的势头最猛，而南宁老友粉一直处于不温不火的状态。这快让南宁人操碎了心：老友粉就是南宁人的本命，为什么还没红过螺蛳粉？三年前路过南宁，我与老友粉有过一面

说起中国美食那是相当多的，大到国宴大餐小到街边小吃每一个都是经典中的经典无可替代，而每一个经典的菜品背后都有它自己的历史以及独特的名字。每道菜的名字都有自己的独特历史，不过大多数菜品的名字都是根据菜品

它是“菜中灵芝”，人们都说“餐前饭后吃6个，郎中不打门前过”！它就是藠头了，很多人都不知道吧，由于它的产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有'菜中灵芝'之美称。藠头味道可口，个大，色

一些不太常见的食材叫错名字或者不认识也情有可原。然而除了那些不太熟悉的食材，有些食材即便我们经常吃，也有人经常会把名字念错。这也源于我们中国的文字同样博大精深，看似很像的字读音却完全不同；同样的半边字

小时候，老家有一种食物，有个奇怪的名字叫做藠头。藠jiao，教头。这种藠头，有一股浓郁的味道，像葱像韭又像蒜。小时候味觉很敏感，觉得这种辛辣的味道很不舒服，所以不喜欢吃。藠头，百合科，葱属多年生草本植

（央视财经《回家吃饭》） 营养学家常说每天要吃够一斤蔬菜，而且品类得多，一周要吃到25种，但真的到了菜市场，就犯难了——蔬菜种类是多，但太多不认识的了，特别是一些长得像的，常常买错……韭黄、蒜黄分不清

时下正值藠头成熟的时节在碑格乡鲁姑母村委会阿痴村连片的藠头地里村民们正忙着采摘藠头田间地头处处弥漫着丰收的喜悦白皙透亮的藠头从地里翻挖出来后只需要经过简单的加工腌制就能摇身一变成为餐桌上的美食食客们用

藠头，对于土生土长的怀化人来说，都是非常熟悉的，很多的时候，大家在吃的时候，一般都是做擂钵藠头多一些，然后就是做泡酸藠头，味道都是杠杠的。藠头的味道会有些辛辣，香味也比较好。所以，在做菜的时候，需要将

天台精酿和桂林菜更配哦最近很火的天台精酿真的收割了一大波饮酒爱好者， 原本是奔着要他们家精酿去的，结果爱上他们家的桂林菜。家在桂林的同事都哭了：“就是这个味道。”桂林地道好菜，人均才60他们家大厨还精

1斤面粉1把藠头，教你巧做花卷，出锅香味飘满屋，蒸一锅没够吃以前刚结婚的时候，钰儿在农村婆家生活了几年，每年一到春天婆婆就会带我去野外挖藠头。藠头在我们这儿又叫野蒜，也有人叫它野葱。在春天的时候那些小

中国地大物博，有很多方面的文化在不同的地区都有不同的体现。单从饮食文化来看，不说南北地区的饮食文化差异大，就单单看北方或者是南方之间的地区都有一些文化差异。每个地方都有属于其特色美食，这些特色美食对于

藠头这个东西，你爱吃吗？先来念一下，你们那儿叫它“叫头”、“桥头”，还是其他？藠头远看真像葱头蒜头，近看也像，但可以意识到哪里哪里不对不对的样子。不常吃蒜的人，偶尔吃到一次藠头以为就是蒜也说不一定。藠

河市本地的藠头在环城好一新复兴蔬菜批发市场上市啦！藠(jiào)头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁

在我住的隔壁，是一个七十几岁的老奶奶，年纪虽然挺大，却喜欢每天在田地里转悠，除了搞好自己的小菜园之外，还很喜欢去荒地或者山上挖一些时令野菜，最近这几天，野藠头长势很好，老奶奶挖了一篓子。顺便给我送来一

春天最鲜嫩的藠头真是个好东西，炒蛋炒肉都很美味，再选对一款清香纯净的色拉油，例如金龙鱼橄榄调和油，金黄透亮，提味增香，更让菜品如虎添翼。By JoJoFan用料藠头 一把猪头肉 一小块剁椒 1勺生姜

藠头藠（jiào）头：又称薤（xiè）、荞头。葱属，多年生草本植物，可加工成酱菜。多分布于我国西南地区。01关于藠头，曾经是陌生又熟悉的记忆。陌生，是在书上见到这个“藠”字，根本不会念，熟悉，则是——

学做凉拌莴笋，第一次齁咸，二次成功酸辣爽脆，代餐也不怕长肉莴笋，这是一种远道而来的食材，在最初，莴笋生长在地中海沿岸，隋朝以前传入中国。莴笋在国内有几个名称，莴苣和青笋算是比较常听到的。莴笋作为一种肉

导语：这菜像葱又像蒜，简单一炒满是春天的味道，鲜香脆爽，适合晚餐吃。晒晚餐3道菜，简单美味实惠好吃， 藠头 的湖南独特做法，太解馋了春，夏，秋，冬，这一年四季当中， 悦悦 最喜欢的就是春季了，春季永远

导语：最近爱上吃这菜，3元一斤比韭菜香，炒肉特馋人，鲜嫩脆爽吃不腻。4月这菜正当季，3元一斤营养很全面，简单一炒比韭菜香，够脆爽好久以前悦悦就发现在春季也有 藠头 卖了，只不过比起秋季的藠头要秀气很多

对于这种野菜我一直不知道它的确切的名字。闻起来有葱蒜韭菜的辛辣之气，叶子狭长而中空，但却不是葱那样的圆筒，而是不规则的三棱。茎杆也是葱白一样，长出的苔子却像是韭菜，根部却俨然是微缩版的大蒜头。对于这种

笔者经常问朋友，你觉得儿时的农村生活咋样？不少朋友都会说，儿时的农村生活既痛苦又快乐。为何会这样说呢？因为在我们那个年代，农村生活条件可是非常差的，没玩具没零食，还经常吃不饱饭，你说痛不痛苦。然而即便

2斤不够一顿吃，年前又涨价，城里一斤13元，农民：来乡下挖野菜当今早已成为了餐桌上的奇怪菜，备受朋友们正视。要晓得在过去这些所谓的野菜基础就没有入人们的眼，农人只是割来喂猪，挑少许口感好确当蔬菜吃，不

今天是中考结束的时间，中考生有什么变化，其实旁人看不出来，但是家里人还是很清楚的，就比如老弟。因为在上学期间，不管是学习，还是生活饮食上都是被管控的状态，所以考完就放飞了。主要的表现，想吃的东西太多，

很多人都认为重庆人早上就爱吃面，其实重庆的传统早餐很多，只是渐渐被淘汰了，第一是收益不高第二是太辛苦，所以做的人越来越少，如今只能在一些老小区找到，吃的都是一些老人，估计再过几十年就真的销声匿迹只能在