低筋粉怎样选

咖啡相信大家都喝过，即使没喝过也应该知道咖啡是由咖啡豆经过烘焙研磨成粉，加奶、糖冲泡而成。可是，可以嚼着吃的“咖啡豆”你们吃过吗？它可是真的由咖啡做的哦，而且很简单在家就能做，浓浓的咖啡味，还很酥脆，

樱桃派樱桃酱1、400g樱桃洗净去核，倒入45g白砂糖抓匀覆上保鲜膜腌制1-2小时。2、腌好的樱桃连同汁水一起入锅，加70g水和半颗柠檬汁。3、大火煮开后转小火，不时搅拌，液体粘稠即可盛出。4、适量樱

健康无添加的磨牙棒，还有甜甜的香橙哦当妈以后，你是不是记录了很多宝宝的第一次，第一次抬头，第一次翻身，还有第一次吃辅食......一开始是惊喜的，宝宝竟然自己用手碰食物了！哇塞，快点拍张照片纪念一下。

身为甜品家族的一员，巧克力必须拥有姓名。从遥远的 16 世纪到今天，从苦辣的饮品到柔滑浓郁的糖果，世界上大概没有人会不爱巧克力吧。电影《浓情巧克力》中有一句话：「你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。

1.将蛋黄与10克的细砂糖一起打发。2.蛋白与15克细砂糖一起打发。3.蛋白打发至中性发泡即可。4.蛋白放入三分之一的量与打发好的蛋黄混合拌匀5.再将拌匀的面糊反过来倒入蛋白中混合拌匀，6.最后再将过

导语：做蛋糕用全蛋法还是分蛋法更好？两者的区别是什么？前一段时间流行全民做蛋糕，尤其是用电饭锅做蛋糕，很多人都在家尝试过。一般常规做蛋糕都是用烤箱来做，由于电饭锅也带有加热功能，而且电饭锅内胆直接就能

墨西哥人习惯用玉米饼卷肉一起吃，一般价格是20元人民币可以买5个。不过其实墨西哥餐并非特别健康，因为他们的美食肉多菜少，而且酱料多，从而容易导致身材走样发胖。不过外面的不一定健康那自己回家做的那可是很

#头条青云“叫好又叫座”作品征集# 让毒馒头见鬼去吧，反正我从此不会买馒头，只要我还有一口气，我就蒸馒头！我蒸蒸蒸，谁也别拦我！今天专门说说馒头，民以食为天，米饭和馒头是我们每天必不可少的主食，北方人

鸡蛋卷的用料低筋面粉80克，黑芝麻10克，鸡蛋3个，白糖50克，黄油50克鸡蛋卷的做法步骤1准备食材，鸡蛋打散，黄油融化后和白糖混合，倒入鸡蛋液中充分搅拌搅拌。步骤2低筋粉过筛和蛋液混合，搅拌至无颗粒

还有两天五一小长假就要开始啦，大家是不是像我一样激动，虽然今年的五一比较特别，不能跋山涉水去长途旅行，但是我们可以约上三五个朋友去户外郊游，感受大自然带给我们的美好，还能拉近朋友之间的感情。那么我们可

凤梨酥是台湾的风味名吃，台湾的婚礼习俗，有送订婚礼饼，而且有6种口味，代表6礼。其中一种，是凤梨馅，凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。现在每到菠萝季节，总是要做一些凤梨酥，浓郁的菠萝香

去蛋糕店的大伙儿总是会十分的喜爱肉松小贝，这类美食的做法并不复杂，可是大伙儿还是习惯在外面买，由于肉松小贝的口感偏咸，配搭上鲜奶油可以有一种奇特的口感。因为我国现在大家都很多人不能够外出，外边的饭店和

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个酥皮豆沙的做法，不需要烤箱，不需要电饼铛，只需要一个平底锅轻松搞定，层层酥脆掉渣。做法：1，先做一个主面团200克的面粉加入30克的玉米油，搅拌均匀，再用90克的

面粉也就是小麦粉，是我们做各类面食的主要原材料，在中国，尤其是中国北方的家庭中，几乎都离不开面粉，南方虽然以大米作为主食，但是也还是会备上一点面粉换换胃口；用面粉做出的面食也是“五花八门”，比如面条，

想吃饼干别买了，教你自己做，香酥又可口，好吃极了！饼干是玩烘焙的入门美食，因为没什么难度，也不用发酵，非常容易掌握。分享的这款杏仁饼，不仅口感好，而且花纹细致，靠一个月饼模就可以搞定。即便新手做出来，

面粉也就是小麦粉，是我们做各类面食的主要原材料，在中国，尤其是中国北方的家庭中，几乎都离不开面粉，南方虽然以大米作为主食，但是也还是会备上一点面粉换换胃口；用面粉做出的面食也是“五花八门”，比如面条，

准备材料黑巧克力 70g / 黄油 55g鸡蛋 1个 / 细砂糖 20g低筋粉 30g / 朗姆酒（或白兰地） 15ml制作步骤1、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用2、鸡蛋和蛋

五一假期做这三道甜点，简单零失败，好看又好吃，好友聚会有面子五一小长假到了，估计很多朋友为了躲避人流还是会选择宅在家里吧。其实现在宅在家里也不会无聊，和亲朋好友聚聚吃吃喝喝也挺不错了。外面人太多，想吃

开学了，孩子吃什么早餐好呢？8道美味早餐面食谱｜孩子围着抢着吃！以后孩子早餐不用愁，这些早餐营养美味，每天不重样哦！！我家孩子每天都吃得很开心，因为我和婆婆都轮流着起来给孩子做早餐。孩子的肠胃比较脆弱

前几天自制一些沙拉酱，今天正好用来做网红点心肉松小贝。肉松小贝前几年非常流行，蛋糕店几乎都有卖。肉松小贝不仅是网红，由于味道经得住考验，现在已经成为经典，肉松小贝主要是蛋糕，肉松和沙拉酱的完美结合。​

说起焦糖风味， 它可能是烘焙和饮品界的最强百搭调味品，从蛋糕到布丁再到咖啡，焦糖的身影无处不在！当焦糖+海盐+咖啡这三种味道，同时出现在一款蛋糕中会是什么体验？？焦糖独特的甜、海盐微微的咸、咖啡醇正的

五一假第二天，吃什么甜品好呢？推荐好吃易学甜品食谱——没想到椰蓉能做这么多甜品｜一学就会，太赞了！其实椰蓉做的甜点非常简单，你看了，也能学会！椰蓉可以自己炒，也可以直接买！炒好的椰蓉可以放置在罐子或者

一个普通的蛋糕蛋糕胚就占65%，奶油占23%装饰占12%从数据上我们就能看出蛋糕胚的重要性但是有很多刚入行的新手制作的蛋糕胚不是回缩、塌陷、开裂就是发干、粗糙……脑壳疼啊！今天小欧为大家准备了超级详细

很多人都喜欢吃芝士点心。这里介绍用方平底盘制作的正宗芝士蛋糕的食谱。奶油口味浓郁，有丰富的口感。因为加入到面团里的黄油容易变成汤汁，所以一点点加入奶酪和鸡蛋搅拌的话，口感会更好。【食材准备】・奶油奶酪

一个普通的蛋糕蛋糕胚就占65%，奶油占23%装饰占12%从数据上我们就能看出蛋糕胚的重要性但是有很多刚入行的新手制作的蛋糕胚不是回缩、塌陷、开裂就是发干、粗糙……脑壳疼啊！今天为大家准备了超级详细的蛋

十四、麻团原料：汤圆粉（糯米粉）250克，糖100克，温水150克，泡打粉1克。做法：和面坯，醒。馅：糖。装饰料，芝麻，炸，凉油。十五、开口笑原料：面粉500克，糖125克，鸡蛋50克，饴糖（蜂蜜）6

需要的食材都是家里现有的，随手一做，一块钱的馒头秒变豪华版的披萨饼，营养好吃还有颜值，上桌后大人小孩都抢着吃。馒头大家都吃过，香香软软的味道非常好，稀饭、榨菜混合着吃，超级的香。但是一旦馒头冷下来，那

猕猴桃，是一种表皮覆盖着浓密的绒毛，果肉呈亮绿色和一排黑色或者红色的种子，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合味，营养丰富，很多人都喜欢吃，接下面要介绍的不是猕猴桃，而是一种抹茶味的猕猴桃

拉面蛋糕看到这个拉面蛋糕，忍不住想喊一声“老板，来碗拉面”虽然真的很想来碗拉面，但是它是一碗蛋糕，简直太逼真了！配料拉面蛋糕黄油40g牛奶40g低筋面粉120g鸡蛋4个细砂糖100g意式奶油霜蛋白14

一、酵母馒头原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法：1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。2、搓条，下剂8个，揉成馒

原味曲奇食材低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克、黄油75克做法准备所需材料。（黄油提前温室软化）将糖粉倒入软化的黄油里。然后将糖粉和黄油混合后打发。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄

又有一段时间没做蛋糕吃了，天热起来，不太想吃甜蛋糕，那么就来做咸口味的蛋糕吧！正好买了一块方的烟熏火腿肉，比火腿肠更有味道些，用它来做葱香火腿蛋糕，想想就觉得好吃。真正做出来后，颜值高，味道也很好。做

五月份了，立夏刚过去夏天宣布来临了伴随而来的就是闷热白天大太阳空气中都是闷热的不知不觉中脾气也会烦躁哦整天懒散和无精打采这时候来一份冰凉的西瓜让你瞬间清爽全身精神，活力都提高了那么今天就分享西瓜的花样

凤梨酥好不好吃，内馅是关键。毕竟只有了好吃的凤梨馅，才会有好吃的凤梨酥。咕咕最近就被这道甜点所俘获，一块接着一块根本停不下来。酥酥软软又轻巧的外皮，咬上一口馅儿料满口，香甜拉丝。短短几步就能搞定，快快

夏天来了，有一种烦躁的热，昨天还很热，家里开着空调，今天天气又凉爽了一些，今天不要开空调了，室内温度很舒适，春末初夏，气温忽高忽低，不够稳定，这种天气很容易感冒，今天比较凉快，到室外去玩一定不错，目前

像蛋糕这种能哄娃能加餐，吃了让人心情好的烘焙入门级食谱，我也没少做，今天分享给大家的古早蛋糕我是着实被它圈粉了，尤其在假期时做一点，妥妥的稳住俩娃坐几个小时车程的烦躁情绪。之所以喜欢它，主要还是因为它

日本樱花要开了，虽然今年不能春游，也不能去赏樱花，但是在家也可以有赏樱的心境，体会日式的味道。日式红豆包第一次见这款日式红豆包的时候，就被它的模样戳中少女心，吃了一口，面包外面非常柔软，咬到里面绵绵软

今天给大家带来一款--日式轻乳酪蛋糕 ，它是前面轻奶酪蛋糕的一个后续。日式轻乳酪蛋糕这是一款翻车率很高的一款蛋糕，做法类似于戚风蛋糕，但是又有着芝士蛋糕细腻的口感，但是没有芝士蛋糕那么重的奶酪味，香甜

一直很喜欢吃千层蛋糕，一层一层的香滑软糯蛋皮，一层一层的芒果肉混合鲜奶油，一大口咬起来，满足~！但是外面蛋糕店买的，一小块就得二三十元，而且还没有自己做的叠得那么高，哈哈，这个方子呢用料比较多，但是多

用料主料低筋面粉100g玉米淀粉40g调料食盐适量调和油40g白糖40g鲜奶60g蛋白蛋糕的做法1.准备材料2.低筋粉和玉米淀粉过筛。3.蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡4.打好的蛋

在家也能做美味的华夫饼，简单快手，搭配酸奶、巧克力酱、水果、冰淇淋、果酱，怎么搭都超级美味！主料鸡蛋2个 低筋粉110克玉米淀粉30克 牛奶120克黄油20克 泡打粉2克细砂糖50克 盐1/3小勺做法

后天就是母亲节了，绞尽脑汁也没想出该给妈妈送什么礼物，突发奇想要不离家出走，让超人妈妈歇一天？（自是玩笑话，妈妈这么爱我哪里舍得呢）言归正传，今天准备礼物也是来不及了，更何况嘴上说的爱和朋友圈的照片示

葡式蛋挞最难的就是千层酥皮的制作，除了蛋挞，用千层酥皮制作的各种小点心都是特别受欢迎的，还包括丹麦面包、可颂等等都是同样的手法，所以，说起来千层酥皮的制作也算是烘焙的必修课吧。其实，做西点最关键的就是

大家好，我是小编--大王，相信大家对菠萝包一定不会陌生，圆滚滚的它经过烘焙后，外表呈金黄色，因凹凸的脆皮好似菠萝而得名。小小的面团，因表面酥皮的加入而华丽转身，如此香甜美味，一定要趁热吃才过瘾哦！配方

都说最美人间四月天，放眼而去满城繁花嫩绿，春光格外灿烂。此景此情，不去到山间野外感受一下春天的气息，就真是负了这大好的春光。什么萌宠让人第一眼就喜欢的不得了，熊猫肯定算的上一个。不知道你有没想过，如果

荷塘小炒所需食材：荷兰豆200克，胡萝卜1根，莲藕1截，水发木耳8朵，盐2克，水淀粉适量。1.准备食材。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋。并准备好水淀粉。2. 锅中放油，油热后，放入葱花煸

有个妹子私信我们说，她毕业四年了，不想在外工作，想回家做烘培，然后开一家店，也不知道做私房或者做到西点师要多久，现在走这条路是不是太晚了？当然不会！人只要有目标，只要是喜欢热爱的事，多少岁都可以学，不

相信不少人在平常都有喝下午茶的习惯，尤其是在假期的时候，如果自己不想出去，只想呆在家里面，那么不妨就可以做一道甜点，搭配上清茶，会让自己的一个下午都会特别放松。那么我们做什么甜点比较好呢？蔓越莓酥条就

提拉米苏，一直被作为爱情的代言词。只要你带着一颗有爱的心，就能做好。细腻而甜蜜的提拉米苏，总是给人温柔又舒服的感觉，轻尝一口，就感觉幸福得飘飘然啦！配方手指饼干：蛋黄 3个 蛋清 2个低筋粉 70克

说到能够代表日本的食物，不少人的第一反应就是寿司、怀石料理和烤肉。但其实说起国民度，明明是天妇罗、拉面、荞麦面、猪排饭才更有牌面不是？京都祇園 天妇罗料理店菜品这其中的天妇罗尤为神奇，明明是外来食品，